Dos escenas recientes en Argentina y Uruguay, muy distintas en forma pero similares en intención, muestran cómo la política contemporánea se apoya cada vez más en la puesta en escena. Entre el ruido del espectáculo y la sobriedad del protocolo, el riesgo es confundir visibilidad con gestión.

Aunque no me gusten, los ñoquis ocupan un lugar central en la memoria colectiva. Este texto recorre su historia, su llegada al Río de la Plata y el ritual que los convirtió en algo más que un plato.